宍粟三尺きゅうり

伊沢の里ふるさと工房にお邪魔して『かす漬　宍粟三尺きゅうり』のかす漬け作りをされている清水さんにお話をお伺いしてきました。

清水さんは、『宍粟市が発酵のまちをPRしているので、しそう三尺も注目され、若い後継者が出てきて欲しい』とお話されていました。

このかす漬けは、「伊沢の里」や「きてーな宍粟」などで販売されています。